鮮蝦乾蒸燒賣

2.起膠後加生粉，鹽，味素，雞精，料酒，白糖，十三香粉。 3.最後加少量花生油攪拌。 5.最後放上蝦仁，再放上蟹籽蒸10分鐘。

材料:

乾蒸皮，姜，料酒，十三香粉，豬肉碎，味素，雞精，糖，蟹籽，生粉，花生油，精鹽，鮮蝦

做法:

1.將豬肉碎加攪拌碎的蝦一起攪拌均勻，攪拌過程中不斷摔打，讓其肉餡起膠。
2.起膠後加生粉，鹽，味素，雞精，料酒，白糖，十三香粉。
3.最後加少量花生油攪拌。
4.把皮子用模具壓好後，包上冷凍好的陷。
5.最後放上蝦仁，再放上蟹籽蒸10分鐘。