鮮蔬豆渣麵餅

豆渣 芹菜 食鹽

食材明細

普通面粉 2勺
豆渣 2勺
芹菜 適量
胡蘿蔔 適量
食鹽 半茶匙
植物油 2勺
水 適量

做法

取用普通麵粉2勺放入碗內；
芹菜和胡蘿蔔洗淨後切成細粒；
取用早上豆漿機所出的豆渣
豆渣2勺加到麵粉碗內，
加半茶匙食鹽
倒入芹菜和胡蘿蔔細粒
加適量的水攪拌成糊。加水多，攤出的餅就薄；反之就厚。
煎鍋熱油2勺，盪開
倒入麵糊，用勺子攤勻
中小火，蓋上蓋子希望熟得快些（隨手取用了炒鍋的蓋子）
翻個面再煎，翻來覆去地煎幾分鐘，有些焦黃後即關火出鍋裝盤。