鮮蔬玉米湯

鮮蔬玉米湯主要才材料有鮮蝦、香油、玉米等，是一道製作方法簡單，鮮美清甜的湯品。

食材明細

鮮蝦 數隻
香油 一小匙
豌豆苗 一把
玉米 一根切塊
澱粉 三大勺
銀耳 一朵泡發備用
枸杞子 十餘粒
清水或上湯 適量
鹽 兩匙
雞蛋 一隻（用上湯的話就不要放雞蛋了）

製作方法

1、準備材料：鮮蝦數隻；香油一小匙；豌豆苗一把；玉米一根切塊；澱粉三大勺；銀耳一朵泡發備用；枸杞子十餘粒；清水或上湯適量；鹽兩匙；雞蛋一隻（用上湯的話就不要放雞蛋了）。
2、清水或上湯燒到五六成熱時投入玉米段和一勺鹽，煮開。
3、澱粉加清水攪勻，倒入鍋中，煮開。
4、投入豌豆苗和鮮蝦，煮沸，撒上雞蛋呈蛋花狀時放入銀耳、枸杞、一匙鹽、淋香油即可。

小貼士

1、這道湯的特點就是不用一點油，這份鮮美清甜的味道能讓我每次都喝上一大碗，但是部分無肉不歡的男同志估計就會覺得過於清淡寡味，所以我又用上湯試過，我家的男同志是更喜歡了，不過我還是喜歡清水的，仁者見仁吧。
2、第一匙鹽和玉米一起入鍋，是因為這樣煮出來的玉米更鮮嫩，切記喔。