鮮蒸魚

"香菇鮮蒸魚1)把買來的草魚段中間切花刀

原料:

草魚 火腿 香菇

鮮蒸魚

做法:

1)把買來的草魚段中間切花刀,放酒.鹽,姜水稍醃一會
2)把火腿切片,香菇水發漲好去蒂
3)把醃入味的魚段中間夾放好一片火腿,一片香菇
4)放盤中上鍋隔水蒸熟
5)另起油鍋,調好用耗油.鹽,生粉製成的汁.澆在魚段上.再撒上蔥花就ok 啦

特點:

魚肉鮮嫩 鹹香入味

資料介紹:

草魚又名鯇魚。屬草食性魚類，為溫中補虛養生食品，有利濕、暖胃,平肝、祛風等功效，適用於胃寒體質、久病虛弱、頭痛等,對消除筋骨及腦力方面的疲勞，有一定的作用。