內容簡介
在很多人的心目中,開花店是一種浪漫而美麗的創業方式。沒錯,花總是跟浪漫的事情聯繫在一起,每天與鮮花為伴,既有美的享受,又能實現創業理想,何樂而不為呢?
但是,經營管理好一家鮮花店絕非易事,需要付出很多的精力和時間。無論從策略到經營,從進貨到銷售,還是從產品到服務,每一個環節都是不能忽視的。本書的作者憑藉其豐富的經營管理知識與經驗,全方位地介紹了開辦花店所需的各種知識。讀過本書,你會發現,自己離美麗的夢想又近了一步。
編輯推薦
在很多人的心目中,開花店是一件特別享受的事情。想著整天被五顏六色的、嬌艷的花朵包圍著,迎送著挑選鮮花的人們,整個人的心情就好了起來。但是經營管理好一家鮮花店絕非易事,需要付出很多的精力和時間。
目錄
第一章 21世紀鮮花店的管理
一、我國鮮花零售業的現狀/1
二、管理你的商業計畫/3
1.確立關注對象:戰略導向/3
2.明確革新目標:傳統鮮花店面臨的挑戰/5
3.了解你的顧客:以不變應萬變/6
4.磨練你的意志:堅持就是勝利/8
三、花店成功四要素/10
1.選址/11
2.花店規模/12
3.商品策略/12
4.溝通策略/12
小貼士 開花店必備:裝修與器具準備的知識/13
第二章 開鮮花店:你準備好了嗎
一、創建你的新花店/17
1.花店的外觀/17
2.花店的主體建築和設施/18
3.合理布局/20
二、另外一種選擇/21
三、整體把握你的戰略計畫/22
1.做好花店定位/24
2.撰寫商業計畫書/25
第三章 小設計中的大學問
一、花店格局設計/39
1.花店整體格局設計/39
2.花店展示格局設計/40
二、花店商品的分類與擺放/41
1.花店商品的分類/41
2.花店商品的擺放/42
知多少“擺”出你的成功/46
3.花店家具的運用/47
第四章 做足價格的文章
一、花店的主要成本/49
1.直接成本/49
2.間接成本/49
二、競爭條件下的定價策略/50
1.定價策略的形式/50
案例參考
高價的妙用VS隱藏在低價中的智術/54
2.設定印象價格/55
第五章 銷售才是硬道理
一、商品定位/61
小貼士花店商品定位方式/62
1.商品本身/63
2.價格因素/64
3.分銷渠道/64
4.促銷手段/64
二、心中有數巧銷售/64
1.用標籤管理商品/64
2.在店內感覺上做文章/72
小貼士銷售謀略集錦/76
3.廣告策劃魅力無窮/79
4.了解你的上帝/81
三、團隊建設是基礎/84
1.組建花店的團隊/84
2.管理花店的團隊/88
3.管理花店的銷售員/91
4.管理花店的插花師/104
知多少國家插花員的職業標準/108
第六章 到網上去經營鮮花
一、網上鮮花店的準備工作/113
1.網上鮮花店的定位/113
2.網上鮮花店的選址/113
3.人員的要求/113
4.電腦及相關設備的購置/113
5.網上鮮花店的網站建設/113
二、業務的開展/116
1.培養員工素質/116
2.樹立花店的良好形象/116
3.訂購方式和付款方式的多樣化/117
4.熟練掌握花語/117
5.控制風險/118
6.利用節日的商機/118
7.配送範圍的確定/118
三、行銷服務和行銷策略/118
1.優質的服務/118
2.最佳的行銷策略/119
成功案例莎啦啦網上花店/122
第七章 花店巡禮
一、北外花店巧行銷/125
1.做足市場調查/125
2.了解顧客訴求/126
二、百日紅花店的成功之旅/128
1.花店擺設占先機/128
2.經營理念促紅火/129
三、天堂鳥花店展翅高飛/130
1.創品牌樹形象/130
2.樹立良好口碑/130
3.圍繞市場更新服務/131
4.全面包裝展翅高飛/132
附錄一:切花保鮮法/134
附錄二:常用花語/137