食材明細
鯽魚 適量
姜 適量蒜 適量蔥 適量紫蘇 適量
鹽 適量鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每年2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美。
做法
1
原料：鯽魚一條、姜、蒜、蔥、紫蘇。 鯽魚洗淨，用少量鹽醃下入味，配料切碎備用。
2
油鍋燒熱，順著鍋邊放入鯽魚，稍煎一下。
3
加水煮。
4
水開放入鹽、薑絲、蒜片一起煮。
5
湯煮至白色。
6
加入紫蘇。
7
加入蔥，準備出鍋。
8
出鍋。
小貼士
鯽魚湯的功效:鯽魚湯含有豐富的蛋白質，有催乳、下乳的作用，對母體身體恢復也有很好的補益作用,鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
鮮美鯽魚湯
