原料
菌菇(各種菇類) 3-4兩 鹽 少許 麻油 少許
步驟
各種菇洗淨後放在一起,鍋內加水,比例為1:2.5 ,先用大火煮開,然後用小火慢慢地燉3個小時,使各種菌菇的鮮味都燉出來,開鍋後,加些鹽和麻油,簡單而誘人的鮮美原味菌菇湯完成啦。
菌菇(各種菇類) 少許各種菇洗淨後放在一起,鍋內加水,比例為1:2.5 ,先用大火煮開,然後用小火慢慢地燉3個小時,使各種菌菇的鮮味都燉出來,開鍋後,加些鹽和麻油,簡單而誘人的鮮美原味菌菇湯完成啦。
菌菇(各種菇類) 3-4兩 鹽 少許 麻油 少許
各種菇洗淨後放在一起,鍋內加水,比例為1:2.5 ,先用大火煮開,然後用小火慢慢地燉3個小時,使各種菌菇的鮮味都燉出來,開鍋後,加些鹽和麻油,簡單而誘人的鮮美原味菌菇湯完成啦。
隸屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、離褶菌族、玉蕈屬,是北溫帶一種優良的食用菌。營養價值豐富,蟹味菇味比平菇鮮,肉比滑菇厚,質比香菇韌,口感極佳,還...
原料介紹 營養分析 烹飪指導 做法 小貼士藍色,稀褶黑菇先變成紅色後變黑色,卷邊網褶菌傷後變褐色,而變黑蠟傘傷後...牛肝菌、羊肚菌、紅鉚釘菇、橙蓋鵝膏菌、粘蓋牛肝菌、正紅菇等等也可以大量採集...症狀是強烈噁心、嘔吐,腹痛、腹瀉等,毒粉褶菌、臭黃菇和毛頭乳菇,黃粘蓋...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種平菇(學名:Pleurotus ostreatus;又名側耳、糙皮側耳、蚝菇、黑牡丹菇,台灣又稱秀珍菇)是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類,是種相當常見的灰...
基本內容 生長環境 栽培技術 營養分析 適宜人群雞㙡(zōng)菌 Termitornyces albuminosus(Berk)Heim 又稱傘把菇(雲南、四川)、雞肉絲菇(台灣、福建)、鬥雞菇、白...
介紹 理解 延伸 分類地位 形態特徵野生菌是雲南省特有的野生食用菌,生長在海拔2000--4000米,地形地貌複雜的立體氣候地。雲南野生食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、...
基本介紹 種類劃分 注意事項雞㙡菌,在自然界是和白蟻共生的菌類,白蟻構築蟻巢的同時培養了雞㙡菌菌絲體,形成一個共同的生態系統,這種菌本來是在我國雲南貴州等南方省市的森林中才有。 雞...
別名 形態特徵 地理分布 生長習性 營養分析3.1 4.2 4.5
基本信息 形態特徵 地理分布 營養保健 栽培技術《家庭滋補湯菜660例》是2008年中國商業出版社出版的圖書,作者是張建軍。
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節野山菌,是一類無法人工培育、在自然界完全處於野生狀態下的食用真菌,用於烹調不僅味美而且營養豐富。
一、什麼是野山菌? 二、如何區分人工菌和野生菌 三、吃野生菌的理由 四、如何食用野山菌?