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筍蟲
筍蟲是一種純天然野生食用昆蟲，寄生於竹子尾部，長期靠吸允竹子的液汁和吃竹子來長大，含有豐富的蛋白質。可炒熟來吃，烤、煎、炸，非常美味，鮮香無比。
簡介 詳情介紹 筍蛹 -
湯、粥、羹、汁製作300例
內容介紹內容提要這是一本專門介紹湯、粥、羹、汁製作方法的烹飪用書，共收入湯177例、粥81例、羹12例、汁30例。 其中既有物美價廉的典型民間飲食，也有...
內容介紹 作品目錄 -
竹筍菜譜
酥桃鮮筍雨後春筍蘭花春筍白汁春筍辣醬筍花塔立珠海燒拌鮮筍酒醉冬筍筍燒四季豆長寧泡筍筍燒蘑菇（一）筍燒蘑菇（之二）涼拌金銀絲涼拌鮮筍香油雙冬燴三冬燒南北...
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奶油一棵松
奶油一棵松是一道菜品，主料是大白菜心、冬菇、蝦仁等，調料有鮮牛奶、紹酒等。放入蝦仁、鮮牛奶，用水和澱粉勾芡，淋上少量油，起鍋澆在菜心上即成。
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奶油桂魚
奶油桂魚是江蘇省傳統的特色名菜，屬於蘇菜系。是一道集美味、營養於一身的菜餚。湯如奶汁，魚肉似玉，鮮香細嫩，增味提神。江南一帶常以之煨湯作為產婦或病後開胃...
原料調料 製作方法 做法指導 食譜營養 適合人群 -
《中文選單英文譯法》
in Scallion Oil蒜汁鵝胗 ：Goose Gizzard... Chicken with Day Lily薑汁鮮魷 ：Fresh...
簡介 詳 單 參考資料 -
大廚必備調味汁製作大全（第二版）
杏仁酒香醉汁5杏香醉鮮蝦20 核桃仁黃酒汁5黃酒燜栗子雞21...5海馬蹄筋火鍋37 棗杞首烏湯汁5首烏豬肝火鍋37 蔥香奶油汁5蔥香奶油菜花38 蚝油燒汁5白燒猴頭39 雞油燒汁5口蘑燒菜心...
圖書簡介 圖書目錄 -
實用廚房大全
做不加奶油的奶油味蛋湯？ 怎樣制鮮湯？ 怎樣防止熬茄子變黑？ 燒茄子...與吃法鮮黃花菜有毒嗎？怎樣吃法？ 如何保持海帶的營養成分？ 怎樣...怎樣才能不刺癢？切鮮藕、土豆、茄子時怎樣使其不變色？ 怎樣發蘑菇？ 怎...
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吃飯皇帝大
翡翠羹 & 你點菜我上菜：紅糟海帶芽鮮筍 梁振業，林美慧，翊萱，向語潔... 宮保腊味鮮 & 你點菜我上菜：陳年紹興五花肉 黃家洋，王蓉蓉，左永寧...：南洋咖喱海鮮鍋 PK 什錦雜菜煲 & 你點菜我上菜：酸菜燜筍獅子頭 林...
三口組專輯 閩南語本義 電視節目 -
農產品深加工技術2000例：專利信息精選中冊
及製備工藝640方便袋裝鮮蒜瓣641帶有外包裝的食用大蒜汁642真味蒜素...628一種大蒜泥的加工方法及其製品629鮮蒜蓉及其製備方法630製作新型蒜米...製備方法633一種蒜汁百合奶及其製造方法634一種大蒜保健酒及其製造方法...
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