簡介
竹筍含有豐富的蛋白質、胺基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C
而筍蟲寄生於竹子尾部，長期靠吸允竹子的液汁和吃竹子來長大，估計體內含有豐富的蛋白質。
竹筍蟲純天然野生食用昆蟲，它一生靠吸食竹子或竹筍汁液為生（除此別無其他食物），竹蟲是高蛋白低脂肪有機綠色食品，其味甘甜香，竹蟲一生吸食無數竹筍汁液，吃一隻竹蟲就相當於吃好多竹筍的精華。
以前很小的時候就跟村子裡面的大哥哥去捉這些筍蟲，找到了，我們是用那個螃殼，燒火弄來吃，好香，味道很回味！
筍蟲
筍蟲詳情介紹
筍蟲是長在竹林里，以吸鮮嫩的竹筍汁為生。筍蟲全身大部分是金黃色的，翅膀上在一條條黑色的花紋，頭上和脖子正中都有一個大黑點，嘴巴象一根長長的吸管，可以刺進竹筍吸食筍汁。成年筍蟲在地下過冬，到第二年春夏之交時從地下出來，出來後爬到竹筍上或在竹筍的根部或在竹筍尖里產卵，卵吃竹筍的汁液長大，慢慢生長為筍蛹，筍蛹又慢慢成長為筍蟲。筍蟲的腳細細長長的，帶著尖利的倒鉤，非常有力，如果被它抓住手指，它就會緊緊地抱住不放，拉都拉不下來，甚至會勾入你的皮膚，可疼了！所以也有人叫它“長腿大象鼻蟲”。用細細的繩子捆住它們的腳，它們飛起來的時候，就象在放風箏，叫做“筍蟲風箏”。
筍蛹
捉到筍蟲後，一般是把它丟在地上踩死，特別留幾個認準非常能飛的，把它的腳爪的前兩節給拗掉，放到另一個竹筒里。
筍蛹拿回去後，就可炒熟來吃，烤、煎、炸，非常美味，鮮香無比，還有奶油的味道，更是下酒好料，與蜂蛹同樣的美味。
