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牡蠣肉
牡蠣肉，中藥名。為牡蠣科巨牡蠣屬動物近江牡蠣 Gould、長牡蠣 Thunberg、大連灣牡蠣 Grosse、密鱗牡蠣 Lischke等的肉。近江牡蠣，...
入藥部位 性味 歸經 功效 主治 -
酸辣鮮牡蠣
酸辣鮮牡蠣是一款美味菜譜，主要材料有鮮牡蠣8-10隻，紅辣椒2隻，花椰菜、蒜蓉、香醋、黃酒、白糖、醬油、胡椒粉、植物油各適量。
用途: 材料: 做法: -
牡蠣肉枸杞子湯
《牡蠣肉枸杞子湯》是一款湯類菜品，主要材料是牡蠣肉，枸杞。
用途 材料 做法 -
乳山牡蠣
牡蠣是一種經濟價值和營養價值都很高的貝類，鮮蠣軟體（肉）中含蛋白質4.5%～4.7%，脂肪7%～10%，肝糖19%～38%，還有B族維生素和18種胺基酸...
簡介 牡蠣養殖 牡蠣身份證 牡蠣環境 相關報導 -
密鱗牡蠣
密鱗牡蠣，中國大陸稱作密鱗牡蠣，台灣稱作拖鞋牡蠣，是牡蠣科牡蠣屬的一種。密鱗牡蠣，貝殼大而堅厚，圓形或卵圓形。兩殼同樣大小。左殼凹下很深，右殼比較平坦。...
形態特徵 分布範圍 營養成分 生活習性 繁殖習性 -
台灣牡蠣
台灣牡蠣，牡蠣肉肥厚，味鮮美，營養豐富，入秋以後，品質更佳，是螺貝一類水產鮮品中的佼佼者。
產地 概況 特點 功效 -
太平洋牡蠣
太平洋牡蠣，俗稱真牡蠣，是牡蠣類中個體較大的一種貝類。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含蛋白質45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%，碘的...
形態特徵 生態習性 養殖性狀 養殖技術 人工育苗技術 -
牡蠣粥
牡蠣粥在廈門又叫蚝仔粥，是福建沿海和浙江一帶常見的地方小吃，深受當地居民喜愛。牡蠣粥主要原料有牡蠣、糯米、瘦豬肉等。由於色香味俱全，口感頗佳，受到人們的喜愛。
菜品特色 做法 營養價值 -
牡蠣精粉
牡蠣精粉系採用牡蠣肉為主要原料，使用專用設備提取精製而成的海洋生物佳品。富含牛磺酸、糖原及海洋生物特有的生理活性物質、人體必需的胺基酸，豐富而比例適當的...
介紹 主要成分 溫湯物源 製作方法 溫湯物源效果 -
三門牡蠣
三門牡蠣，主要是三門縣健跳鎮濤頭碼頭養殖的牡蠣。三門牡蠣個大體肥，肉質脆嫩，味道鮮美，素有“海上牛奶”之美稱，是三門縣特產之一。主要產地海游港上濤頭村，...
基本介紹 鐵強牡蠣養殖 牡蠣的營養價值
