鮮煮絲丁魚

鮮煮絲丁魚製作原料：1、絲丁魚半斤 3、生抽、糖、鹽、料酒、雞精少許鮮煮絲丁魚製作過程：1、絲丁魚洗淨後控乾水分備用 4、加鹽、雞精調味，撒香蔥末即可鮮煮絲丁魚製作小貼士：1、絲丁魚的肉很嫩，尤其是煮熟後易碎，所以翻動時動作要輕。

鮮煮絲丁魚製作原料：

1、絲丁魚半斤
2、蔥、姜、乾辣椒少許
3、生抽、糖、鹽、料酒、雞精少許

鮮煮絲丁魚製作過程：

1、絲丁魚洗淨後控乾水分備用
2、鍋熱後加少許油，油熱至六成，下薑絲和乾辣椒煸香
3、放入絲丁魚，加一勺生抽、半勺糖、三勺料酒翻勻後小火燜5分鐘
4、加鹽、雞精調味，撒香蔥末即可

鮮煮絲丁魚製作小貼士：

1、絲丁魚的肉很嫩，尤其是煮熟後易碎，所以翻動時動作要輕。