鮮淮山板栗肚片

大蔥10克 花生油50克 香油10克

做鮮淮山板栗肚片的材料

主料:豬肚500克 山藥100克 板栗30克
調料:姜10克 大蔥10克 花生油50克 味素5克 白砂糖5克 澱粉(豌豆)5克 香油10克 鹽3克

鮮淮山板栗肚片做法

1.豬肚洗淨用水煮酥,撈起,切成片.鮮淮山藥去皮切成塊焯水至熟,板栗用冷水泡開.
2.鍋上火,放入油爆香薑片,蔥白段,放入肚片,淮山藥去皮切成塊焯水至熟.板栗翻炒,加入適量調料炒勻,用濕澱粉勾芡,淋少許麻油即可.