鮭魚蒸飯

鮭魚蒸飯是一款美味食譜,主要原料有鮭魚,糯米等。

材料:

鮭魚70公克,糯米160公克,甜豆仁適量,酒25㏄,奶油10公克,鹽1/2小匙,薑汁1/2小匙。

做法:

1.糯米洗淨泡水1小時,待米粒充分吸收水份後撈起瀝乾,放入蒸籠中蒸至熟軟。
2.鮭魚撒上少許鹽,放入烤箱烤熟,待涼後剁碎備用;甜豆仁汆燙後泡冷水保持翠綠,待涼後瀝乾備用。
3.將調味料全部加入蒸好的糯米飯中攪拌均勻,再加入作法2的材料拌勻即可。

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