鮪魚雜蔬卷

鮪魚雜蔬卷是一道美食，主要製作原料有辣椒鮪魚罐頭 1/2罐 水蘑粿條皮 600克 雞蛋 2隻 青椒 2隻等，鮪魚也稱鮪魚、吞拿魚，它是一種生活在海洋中上層水域中的魚類。

基本信息

也稱鮪魚、吞拿魚，它是一種生活在海洋中上層水域中的魚類，分布在太平洋、大西洋和印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶廣闊水域，屬大洋性高度洄游魚類。
鮪魚雜蔬卷:
口味:微辣

食材明細：

辣椒鮪魚罐頭 1/2罐 水蘑粿條皮 600克 雞蛋 2隻 青椒 2隻
胡蘿蔔 1/2條 油 適量 蒜茸 適量 生抽 適量 醋 適量 香蔥頭 適量

製作方法

1.準備好材料。

2.胡蘿蔔切細絲。
3.青椒切細絲備用。
4.按提示的打開罐頭蓋。
5.將罐頭連罐放在明火上小火慢慢加熱至滾開。
6.鍋放水燒開，加油，鹽後放入胡蘿蔔絲焯熟。
7.撈起焯熟的胡蘿蔔絲，再放入青椒絲焯，這青椒絲稍焯軟斷生即可撈起。
8.將兩個雞蛋打散，鍋燒熱，放油放入蛋液攤成蛋餅。
9.將蛋餅稍晾涼，切絲備用。
10.攤開粿條皮，將各種材料鋪在粉皮上面。
11.將粉皮鬆松的捲成雜蔬卷，切段。
12.燒熱油，爆香蒜茸和香蔥頭，加生抽，醋調好味即成醮料。鮪魚雜蔬卷擺盤即可沾醮料食用。