魷魚炒蝦仁

用料

材料

蝦仁

魷魚

薑片

蔥段

彩椒

鹽，味素，雞粉，醬油

做法

1. 鮮蝦剝皮去泥線，魷魚洗淨去膜切成片，加鹽用力抓一會

2. 青椒黃椒紅椒切成菱形塊狀，姜切片

3. 煮開水，加點料酒，先下彩椒（可以提色）然後下蝦和魷魚煮半分鐘一起撈起放入涼水中

4. 鍋中熱油，加薑片爆香，加入彩椒蝦魷魚，適量的鹽，味素，雞粉翻炒

5. 熗點醬油，加入蔥段起鍋即可