魯式燜狗肉

魯式燜狗肉所屬一款美食之一，主要原料有狗肉、鮮辣椒等，這道菜非常美味。是一道非常受歡迎的魯式小炒。具有味道鮮香、口感柔嫩、營養豐富、強身健體的特點。

菜名

魯式燜狗肉是一道非常受歡迎的魯式小炒。具有味道鮮香、口感柔嫩、營養豐富、強身健體的特點。

材料

主料：

狗肉。

輔料：

鮮辣椒、蔥、姜、蒜。

調料：

鹽、五香粉、上湯、料酒、醬油。

製作步驟

1、狗肉洗淨後切成塊。
2、切好的狗肉用五香粉、料酒抓勻後醃製40分鐘。
3、鮮辣椒切段、大蒜一切兩半、蔥切段、姜切片備用。
4、乾鍋做於火上，下入狗肉煸炒至微微出油。
5、烹料酒、醬油後加上湯、鹽燜燒至狗肉鬆軟入味。
6、入鮮辣椒、大蒜後大火收濃湯汁。
7、入水澱粉勾芡即成。
小提示：
1、狗肉塊不要切得太大。
2、注意口味以香、濃、鹹鮮為佳。