材料:
蓴菜1袋，魚骨適量，姜適量，蔥適量，鹽適量，雞精適量，瑤柱2粒
做法:
1.將魚骨用薑絲、蔥、鹽、油、雞精先醃製一會兒。
魚骨蓴菜粥3.熬粥，粥里放兩粒瑤柱可以提鮮。
4.粥熬好後下魚骨。
5.待粥少開後，將蓴菜下鍋。
6.粥再燒開時就可以了，試一下味道，不夠味就加點鹽。不錯的粥，好吃。
功效
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
蓴菜：蓴菜中含有豐富的蛋白質、碳水化合物，脂肪、多種維生素和礦物質。另外豐富的B族維生素，是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分，對於防治惡性貧血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效。豐富的鋅含量使蓴菜成為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一，可防治小兒多動症。
蓴菜中還有豐富的硒、鋅和維E，它不僅能夠增加免疫器官--脾臟的重量，而且能明顯地促進巨噬細胞吞噬異物，是一種較好的免疫促進劑，可以增強機體的免疫功能，預防疾病的發生，對某些腫瘤也有較強的抑制作用。此外還有清熱解毒，殺菌消炎，防治貧血、肝炎，益智健體等功效。
