魚香脆皮日本豆腐

日本豆腐切塊備用4 把日本豆腐均勻的裹上乾澱粉6 豆腐裹上澱粉下鍋炸。

簡介

魚香脆皮日本豆腐放了番茄醬，酸酸甜甜的很是不錯。

食材

主料

110g日本豆腐

配料

適量油
適量鹽
適量番茄醬
適量醬油
適量蚝油
適量胡椒粉
適量醋
適量澱粉
適量蔥姜蒜
適量香油
適量白糖
適量柿子椒

製作步驟

1 準備食材
另外準備一勺番茄醬；蔥姜蒜末；柿子椒末。
3 日本豆腐切塊備用
4 起鍋放油燒熱
5 把日本豆腐均勻的裹上乾澱粉
6 放入熱油鍋里炸
7 等日本豆腐炸制兩面金黃
8 出鍋裝盤備用
9 鍋里留底油，放入蔥姜蒜，柿子椒翻炒
10 加入一勺番茄醬
11 翻炒均勻
12 倒入事先調好的魚香汁
13 當鍋中的汁成糊狀時就可以關火
14 然後將魚香汁均勻地淋在豆腐塊上；灑上蔥花即可

注意事項

將油先燒熱，在把 豆腐裹上澱粉下鍋炸。