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酥魚拌飯
美國長米50公克，扁魚2片，絲瓜50公克，洋蔥50公克，油炸粉100公克，水50公克，泰式燒雞醬25㏄，辣椒醬少許，香油少許1.美國長米蒸熟；扁魚炸酥，...
材料: 做法: -
王府穌魚
王府穌魚,北京特產的魚只有黑魚、厚魚、草包魚、鮎魚、團魚等幾種次等魚，魚可以買到，關鍵是製作方法。四做魚是北京舊山東館致美齋的拿手名菜，可為京市第一。類...
相關信息 -
伏羲焗飯
伏羲焗飯是旅途餐飲（上海）有限公司旗下的O2O餐飲品牌。 成立於2014年3月21日，於2015年12月7日正式對外營業。 伏羲焗飯，創新“焗”的標準化...
簡介 基本信息 伏羲焗飯創立 伏羲焗飯品牌 產品特色 -
拌飯[食品]
拌飯，菜名。拌飯以“全州拌飯”、“晉州拌飯”最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬，品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛里...
派別 菜品特色 營養價值 做法 -
菜飯拌飯
《菜飯拌飯》是由黃光宇、黃偉棠所編，汕頭大學出版社出版。
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
臘腸飯
臘腸飯是一道傳統的漢族名點，屬於粵菜系。腊味的油脂被煲得晶瑩剔透，層層滲透到飽滿的米粒中，淋上醬油一拌，勺子觸到的是一煲的精華——金黃色鍋巴。刮下一勺送...
菜品特色 做菜原料 做法步驟 營養價值 -
芝麻魚
是滿漢全席菜譜九白宴里的一道菜，魚不僅營養豐富，而且美味可口。
簡介 製作材料 製作方法 製作要訣 營養價值 -
北渡魚
北渡魚是重慶市的傳統名菜，屬於江湖菜。一鍋被紅油覆蓋得透不出丁點兒熱氣的北渡魚，出自於重慶綦江的一個渡口，傳說是江邊打魚的人，降雨打魚上岸後，活魚快刀打...
菜品特色 簡介 做法 相關文章 -
竹筒飯
竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）沖的“香米”並配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。竹筒飯...
簡介 分類 風味 做法 烤竹筒飯 -
魚羊鮮
魚羊鮮的主要食材是鮮鰓魚和熟羊肉，魚羊一起做菜味道能互補，有獨特的鮮濃味道與營養。營養專家認為，兩者都是傳統的滋補品，冬日吃很能補身子。
菜系 原料/調料 製作流程 特點 典故
