材料:
大米適量,鯽魚一條,菜心適量,特級無鹽蝦皮適量,豆腐一小塊
做法:
1.事先將鯽魚湯燉好。只用水煮,水煮開後放入姜塊和鯽魚,大火燒開轉小火慢燉兩個小時至湯發白,這樣燉出的是真正的原始的魚鮮味。快出鍋時加入豆腐稍燉。(1歲之前的寶寶不要食調味料、包括鹽和糖)
2.無鹽蝦皮多次沖洗後,晾乾。然後散開放入微波爐高火1-2分鐘(自己調整時間,但要注意不要糊了)然後再用料理機打碎成粉就可以了。
3.大米用水浸泡15分鐘;(這樣粥更糯)
4.將泡大米的水倒掉,加入煮好的魚湯和魚湯里煮好的豆腐;
5.菜心切碎。
6.放入煲內慢燉5小時。
7.給寶寶吃的時候加入少量蝦皮粉即可。