品牌介紹
魚小溪檸檬魚的起源
南京魚小溪餐飲管理有限公司成立於2015年初，本公司是一家專業從事魚火鍋研發的餐飲企業，公司雖然創建歷史很短，但磨劍時間很長。公司現在研發出的魚火鍋口味包含檸檬、番茄、麻辣、黃金酸辣等，一經推出深受廣大美食愛好者青睞 。
魚小溪理念
本公司始終堅持“創新、服務、敬業、感恩”八字理念，全方位服務好消費者。本著“追求、員工、精神、利備”八字宗旨，服務好全國加盟商。我們以創新為生命，價格為競爭力的經營理念，立足於江蘇覆射全國。
魚小溪願景
截至2015年底，魚小溪檸檬魚在浙江、安徽、江蘇、廣州等地已有37家加盟商正式營業。時代在前進，企業在發展，本公司將一如既往的開拓創新，以口味求生存，以服務求發展。
部分分店
無錫安鎮店
魚小溪檸檬魚無錫宜興店
連雲港灌雲店
浙江台州店
揚州科技新城店
廣東增城店
安徽泗縣店
宿遷富康路店
餐廳名址
無錫錫山區安鎮鑫安路
無錫宜興市東虹路420—422號
連雲港灌雲縣民安路
浙江台州市玉環縣廣陵南路262號
揚州市杭集鎮三笑大道
廣東增城區荔城鎮荔興路
泗縣泗州第一街
宿遷市宿城區富康路中家東門南50米
產品標準
（1）採用一流食材
食品最重要的是堅持原料的高品質，我們公司會將相當多的時間放在選擇安全無毒、自然生長、品質上佳的優質食材！
魚小溪檸檬魚有機黑魚
魚小溪檸檬魚全部採用太湖水養殖的有機黑魚。黑魚的營養價值很高，富含蛋白質以及人體必需的胺基酸，所以被越來越注重健康飲食的消費者所喜愛。我們為保證魚肉的鮮美，在運送中一絲不苟，不添加任何副作用的魚餌，並保證運到店內時黑魚是鮮活的。
檸檬
魚小溪檸檬魚採用精選澳洲進口的新鮮檸檬，絕對無任何添加劑。另外檸檬中還含有豐富的維生素C，可以使顧客吃起來清新不油膩，並達到味道鮮美、營養均衡。
插入檸檬圖片
（2）統一標準化烹飪
魚小溪檸檬魚在成立初期就建立了中央廚房，全部的產品統一標準生產配送。統一的食品製作標準以及嚴格的操作流程保證了食品的衛生安全及品質。
食品送到餐廳後，細化到每一步驟的製作標準，確保食品在餐廳也能統一操作。魚小溪檸檬魚堅持放心食品理念，加工過程中非油炸，無地溝油，保證食物的本來味道。
魚小溪檸檬魚品牌故事
相傳很久以前，有一位皇帝微服私訪，途中因水土不服而食不下飯。一日行至江邊，忽聞陣陣香味撲鼻而來。尋其源頭，竟見一漁翁在江邊煮魚，煮好後打開鍋蓋，瞬間香味四溢，頓覺食慾大增，即叫隨從討得一碗，連聲叫絕，驚嘆民間竟有如此美味，討其做法，漁翁笑而不答......
後來，魚小溪創始人偶然間看到這個故事，忽然想到他小的時候母親經常在家裡做魚湯給他和父親吃，有一次他問母親為什麼魚湯里的魚都是一片一片的，母親告訴他：這樣才會讓魚湯更甘脂肥濃。於是他萌生了做魚火鍋的念頭。
魚，是我們日常餐桌上最常見的食物，因種類不同而口感各異。但是怎樣做出更滑嫩爽口的魚呢？於是我們找到了以太湖水養殖的有機黑魚。黑魚的營養價值很高，富含蛋白質以及人體必需的胺基酸，所以被越來越注重健康飲食的消費者所喜愛。
在傳統的菜系中，最廣為人知的要數酸菜魚了，大家都知道除了魚，酸菜的質量也決定著口味的好壞，我們為了能讓美食消費者吃到最頂級的酸菜，特地趕往四川，找遍了所有做酸菜的工廠，最終找到口感最好，原料最棒的四川頂級酸菜。
沒有創新，再好的魚和酸菜也只是普通的火鍋酸菜魚，我們一直為了研發新口味而不斷探索。
