魔芋辣子雞丁

姜 鹽 糖

食材明細

雞胸脯肉 200克
白蘿蔔 一塊
胡蘿蔔 半根
土豆 一個
魔芋 一袋
尖辣椒 一個
姜 一塊
香菜 適量
色拉油 適量
鹽 適量
白鬍椒粉 適量
澱粉 適量
醬油 適量
糖 適量

製作步驟

少量色拉油把辣椒炸出香味。
倒入雞塊和薑絲炒至變色。
倒入胡蘿蔔塊炒片刻，放入適量的鹽、糖、醬油。
倒入魔芋塊翻炒片刻。
最後倒入白蘿蔔塊和土豆塊翻炒片刻。
放入少量的水小火煮3分鐘，最後大火收湯，放入香菜或青蔥點綴即可