髮菜素筍絲

1、麵筋、冬菇、筍肉、青、紅椒全部切絲，用兩湯匙油將青、紅椒略炒，盛起。 2、洗淨鍋，下油兩湯匙，將麵筋絲、冬筍絲、冬菇絲略炒，盛出。 4、將調味料煮滾，放入髮菜、麵筋、冬菇，煮至汁收乾，再將青、紅椒加入炒勻，即可裝盤食用。

用途:

降脂減肥 糖尿病 高血壓 高血脂 肥胖症 健體 輕身 清熱利水道 理氣化痰 健脾養胃 便秘

材料:

髮菜7.5克，麵筋2條，冬菇8朵，筍肉90克，青、紅椒各1個，姜2片，蔥2棵，蚝油、生抽、糖、香油、植物油、精鹽、清水各適量。

做法:

1、麵筋、冬菇、筍肉、青、紅椒全部切絲，用兩湯匙油將青、紅椒略炒，盛起。
2、洗淨鍋，下油兩湯匙，將麵筋絲、冬筍絲、冬菇絲略炒，盛出。
3、髮菜洗淨，加精鹽、香油、姜、蔥，醃出水，控乾水分。
4、將調味料煮滾，放入髮菜、麵筋、冬菇，煮至汁收乾，再將青、紅椒加入炒勻，即可裝盤食用。調味供用，與米飯、麵製品等配合食用。