宋史《高麗傳》中記載,宋代徽宗時,高麗使團帶來許多高麗青瓷為貢品。使團參觀北宋的定窯、越州窯、汝窯,並了解了陰刻技法、素文胎土……使團人士特別喜歡龍泉窯的細膩、光潤的獨特魅力和單一釉調,尤其是素文。於是回國後以龍泉窯為依據,形成了以動植物、人物為主的浮雕文,鐵砂釉、黑褐釉、黑釉、豆青釉等單一的釉色,形成韓國瓷的特點。宋代《袖中錦》中記載,高麗瓷出自南道,康津郡、沙堂里、全羅北道、柳川里等地為李氏王朝的窯址,出產的瓷器的樣式、釉面與龍泉窯、耀州窯等相似。可說當時的高麗人大多是借鑑了中國當時的瓷器製作方法,受到中國瓷器很大的影響。
由於韓國青瓷稀少,所以顯得特別的珍貴。在高利潤驅使下,現在市場上仿製器很多,外形相似,顏色相仿,讓初入道的人辨不清真偽。最好是從瓷器的重量入手,重量不一,皆因所用陶土不同的原因,目前已經尋找不到當時所用的陶土了。這一點是斷定韓國瓷真偽的一個主要方式。
高麗青瓷是高麗王朝(918~1392年)瓷器中的代表作,它是受中國唐宋青瓷影響而發展起來的。優美精緻的高麗瓷器是在那個時代的貴族統治階級的強大影響下出現的,雅致的高麗瓷器具有高麗貴族的獨特風格。10世紀末期大量宋瓷輸入後,受中國北方汝窯和南方越窯、龍泉窯影響,高麗青瓷開始呈現深沉的綠玉式格調,造型以典雅清秀取勝。12世紀始,高麗青瓷發展達到高峰,燒出了美麗絕倫的翡翠色調。紋樣精雕細刻,反映出高麗民族崇尚自然的藝術傳統。梨花女大博物館藏12世紀青瓷鑲嵌人物紋梅瓶堪為代表,將鑲嵌青瓷藝術推到了極致。
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