高麗參燜雞

老雞350克，香菇15克，高麗參8克，龜板6克，姜10克。 調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。 1、香菇泡發至透去蒂，老雞斬塊汆水，高麗參、龜板洗淨泡發，姜切片待用。

材料：

老雞350克，香菇15克，高麗參8克，龜板6克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法:

1、香菇泡發至透去蒂，老雞斬塊汆水，高麗參、龜板洗淨泡發，姜切片待用。
2、取淨鍋上火，放入清水、龜板、高麗參、薑片、雞塊、香菇，大火燒開轉小火燉50分鐘後調味即成。