貝特冰淇淋機的文字解釋
詞語貝特冰淇淋機
注音bei te bīng qí lín qì
釋義製作冰淇淋的機器。
貝特冰淇淋機的分類
按冰淇淋成品所需要的形態類別來劃分 冰淇淋機主要分軟質冰淇淋機和硬質冰淇淋機。
貝特軟冰淇淋機貝特軟冰淇淋機一般有經濟型冰淇淋機、幻彩冰淇淋機、裱花冰淇淋機、豪華型冰淇淋機、商用冰淇淋機、五頭冰淇淋機、七頭冰淇淋機、台式冰淇淋機等。
硬冰淇淋機貝特硬冰淇淋機一般有台式硬冰淇淋機、硬冰淇淋機展示櫃、流動性硬冰淇淋機、自動硬冰淇淋機等
貝特軟冰淇淋機介紹
貝特軟冰淇淋機又稱為冰淇淋凝凍機，是用來生產冷凍甜品--冰淇淋而專門設計的自動化設備，按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規模凝凍機和餐飲業使用的商用冰淇淋機，還有供家庭使用的家用冰淇淋機，家用冰淇淋機不含有任何機電部件 因此不再這裡作為討論，這裡只討論餐飲場所使用的商用冰淇淋機。（圖片點擊可放大觀看）
貝特軟冰淇淋機分類
貝特軟冰淇淋機一般按出料口的數量分為單頭、三頭,七頭或更多頭的冰淇淋機
貝特單頭冰淇淋機只有一個儲料缸一個製冷缸和一個出料口,同時只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋.這種冰淇淋機我們稱為單色冰淇淋機。一般適用於小的酒吧,咖啡店.西餐廳,KTV,網咖等對冰淇淋的產量和口味要求不多的場合.價格相對比較便宜,這種冰淇淋機體積小巧,重量輕80KG左右,功率一般在750W-1800W之間.
貝特三頭冰淇淋機有兩個儲料缸兩個製冷缸和三個出料口,同時可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋,其中包括兩種純口味和一種混合口味.這種冰淇淋機市場上比較常見.重量一般在150KG,功率在1700W-4000W之間不等.適合各類冰淇淋店,西餐廳,酒吧,咖啡店,電影院等對冰淇淋產量和口味要求比較多的場合使用
（三頭冰淇淋機圖片）
有三個儲料缸很三個製冷缸和五個做冰淇淋的頭，可以出五種顏色及五種口味的冰淇淋。其中是三種純口味的和兩張混合口味的。這種冰淇淋機載市場上的價格都是在八千左右。
貝特七頭或多頭冰淇淋機又叫做七色冰淇淋機或七彩冰淇淋機,這種冰淇淋機為近兩年來的新產品和新機型.有四個儲料缸四個製冷缸和七個出料口.同時可以放入四種口味的冰淇淋料液,可以出四種純色和三種混合色共七種顏色口味的冰淇淋.由於同時生產口味比較多.特別適合那些對產品口味要求比較多的場合,以前需要兩台機器才能辦到的事情，現在一台機器就可以搞定了,此款機型的出現，徹底打破了傳統冰淇淋機生產顏色口味單一的局限.因此此款機型一推出.深受一些經營者的追捧和喜愛.紛紛訂購
冰淇淋機按高矮又可分為台式冰淇淋機和立式冰淇淋機。
台式冰淇淋機比較適合操作空間有限的場合.如酒吧,咖啡廳的操作間中.這種冰淇淋機也可直接擺放在吧檯上.而立式則屬於大眾機型。外賣堂賣都可以.由於台式機器設計結構緊湊，不利於散熱.因此立式機器的散熱性要優於台式機.因此環境溫度過高的場合建議使用立式冰淇淋機
按照冰淇淋機壓縮機的構造可分非封閉壓縮機及半封閉壓縮機和全封閉壓縮機.現在廠家生產大多數機器都採用封閉式壓縮機.
按冰淇淋機每小時的產量可分為10升以下,10-20升 20-30 30-40 40升以上.一般冰淇淋機是以產量來劃分型號.如7218 ,其中18表示的就是每小時的產量為18升.當然冰淇淋機在實際工作過程中的產量和所標明的產量是有差異的.這和冰淇淋機的質量以及使用的環境溫度還有冰淇淋料液的溫度都有很大的關係.因此好的冰淇淋在同樣的環境溫度與入料溫度相同的情況下產量要優於其他的冰淇淋機.如果一台機器在惡劣的環境溫度下仍然可以保持較好的產量，則說明這台機器的性能要相對好一些.這一點只有在使用過程中才能慢慢體會.
如果按照生產冰淇淋的類型來分可分為軟質冰淇淋機和硬質冰淇淋機兩類. 軟冰淇淋機就是KFC那種甜筒或新地的冰淇淋.硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那種冰淇淋.一般軟式冰淇淋必須要使用冰淇淋機才能製得.軟冰淇淋的溫度在-3度左右.而硬冰淇淋可以自己通過冰櫃冷凍製得.但是效果和效率都遠遠不及使用硬冰淇淋機生產的冰淇淋. 因為硬冰淇淋要求速凍,既在冰淇淋機生產好的軟態的冰淇淋放入-20度以下的冷凍櫃,速凍的目的是為防止冰淇淋中的水分在冷凍過程中形成冰粒.保持冰淇淋的質地細膩.因此如果想要製作義大利冰淇淋.需要有一台製冷溫度在-18到-23度的硬冰淇淋展示櫃.
貝特硬冰淇淋機目前國產冰淇淋機的價格一般在5000-2萬之間不等.而進口的冰淇淋機價格最便宜的也要4萬多
貝特軟冰淇淋機的日常維護
製冷缸的清洗為保證冰淇淋消費者的健康，提高機器零部件的使用壽命，您必須每天對製冷缸進行一次清洗。
（1）按清洗鍵，將料缸內漿料全部排出，按停止鍵。
（2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停機。
（5）關掉電源，拆洗各零部件。
a、擰出液閥側面四個鏍釘，取下出液閥組件。
b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。
c、從製冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件，如有損壞請及時更換。
e、按拆卸相反的步驟將零件裝好。
消費者需要的是美觀，清潔衛生的機器，請隨時保持機身外表清潔，您可以用溫毛巾檫拭機身，清除污漬，不可用水沖洗，以免電器發生故障。
清洗冷凝器工作一段時間冷凝器會粘滿灰塵影響散熱，製冷效果差，清洗具體時間視操作環境可三個月到半年不等，清洗前要關掉電源，務必不要損壞冷凝器翅片，用軟毛刷和吹風機即可清理乾淨。
傳動調整機器使用時間長之後，攪拌系統傳動皮帶可能拉長，需要調整，出現的現象就是皮帶打滑，機器運轉一會之後突然停機，東貝系列的軟冰淇淋機數碼管上會顯示"NL"字樣，同時蜂鳴器發出長時間規律間斷響聲，此時要斷開電源，拆下機器左側面板，用扳手調整固定在電機下方的螺絲（具體情況因機器型號不同略有差異，請撥打售後電話進行諮詢）遇到此情況並非機器出現故障，調整皮帶前必須停機斷電，皮帶調整鬆緊適宜後機器恢復正常。
貝特軟冰淇淋機的消毒清洗
使用冰淇淋機製作冰淇淋的方法很簡單，只要將冰淇淋機接通機器銘牌上標明額定電壓電流的電源，冰淇淋機就可以使用了，新購買的冰淇淋機首先要進行消毒清洗工作，消毒清洗的目的是為了保證製作出的冰淇淋符合衛生要求，因此消毒清洗是必須的也是必要的。
冰淇淋機的清洗分兩部分進行
第一部分 冰淇淋機攪拌冷凍缸的攪拌清洗
將固定在機器前面分配閥體上的四個螺母擰下，取下分配閥體，將冷凍缸中的攪拌軸取出，使用1：50的84消毒液浸泡10-15分鐘，使用沾有消毒液的抹布將冷凍缸擦拭一遍，清洗過後使用乾淨的抹布再擦拭一次，將攪拌軸及分配閥體重新安裝上去，冰淇淋機的構造及各部位名稱請參看冰淇淋機說明書上的結構圖示。
BH7236將前面的分配閥體拆下來後就可以看到裡面的攪拌軸了（圖中兩個圓形白色的就是）圖上傳不了可以到冰吧網上面看
第二部分 冰淇淋機儲料槽的清洗
冰淇淋機接通電源後，將盛有消毒液及食品洗滌液的水到入冰淇淋機中，用抹布將儲料槽四周擦拭乾淨，按下冰淇淋機前操作面板上的標有清洗字樣的按鍵。機器攪拌系統啟動，大約1分鐘左右，將機器中的消毒液或洗滌液接出，反覆倒入乾淨的清水清洗，直到接出的水無任何異味時，停機（按停止鍵）。用乾的抹布將冰淇淋機儲料缸的四周擦乾淨即可
至此冰淇淋機的消毒清洗工作完成，接下來便可以進行冰淇淋的製作了。
第一部分的清洗工作大概3天左右進行一次。第二部分則每天都需要進行
注意事項：有的冰淇淋機帶預冷卻功能，這個功能的作用是保持儲料缸中的溫度在5-10度左右，起保鮮作用。實際使用過程中有些商家會宣稱自己的冰淇淋機不用清洗，這實際上是一種誤導。我們知道冰淇淋的成分主要是奶製品，而奶製品是非常容易受到細菌的破壞而迅速腐敗的，特別是在炎熱的夏天，如果晚上不清洗機器，第二天的冰淇淋的細菌肯定會超標的。一旦給消費者吃出問題，那么是得不償失的。再此提醒廣大商家注意日常操作過程中的衛生問題，一定要保證衛生安全，而晚上不不清洗冰淇淋機的另一個問題是回到液體漿料分層，次日在進行生產時製作出的冰淇淋口感極差，由於冰淇淋料中的水自然析出，某些原料中的一些成分會與金屬離子發生反映而導致料液變黑。
貝特軟冰淇淋機的安裝調試
冰淇淋機的安裝調試與使用實際上都是非常簡單的，但是對於初次使用者來說還是有必要在這裡說明一下，希望本文可以給大家一些有益的參考。
貝特冰淇淋機的運輸：一般情況冰淇淋機的包裝分兩種，一種是純木木架包裝，一種是紙箱包裝，不管是採用哪種包裝方式，都是為了方便機器的運輸與使用，由於軟質冰淇淋機一般的重量都在150公斤-250公斤左右，因此普通客戶一兩個人是無法搬運的，正規貨站都會有叉車進行裝卸，但是一些小的貨站沒有這些裝備，只能靠人工裝卸，因此運輸過程中存在對機器潛在的傷害，最常見的就是冰淇淋機的外觀遭到碰撞或者有一些劃痕，在此提醒購買機器的客戶朋友，這些碰撞和劃痕在所難免，一般不會對設備本身的使用造成影響，只是嚴重的劃痕會對冰淇淋機本身的美觀有一定的影響，這種情況一般比較少見，只是提醒大家一下。遇到這種情況可以跟貨運公司協商或理賠。
冰淇淋機搬運過程中注意的事項就是不要傾斜超過30度即可，經過傾斜搬運後要儘量放置一段時間在使用，主要是擔心製冷劑回流，一旦製冷劑回流至壓縮機裡面，那么在開機時就會有可能使冰淇淋機的壓縮機損壞，這可不是質量問題喔~ 所以請大家千萬要注意 冰淇淋機千萬不可平躺放置或搬運。
一般在國內使用的冰淇淋機的電源要求大都是220V/50HZ，而國外有的是220V/60HZ 如韓國,有的是110V/60HZ如日本等，如果您要將國內的機器帶到國外使用或者將國外的機器帶到國內使用，確認相應電氣要求後，需要購買相應的轉換器連線才能使用，在使用前要將冰淇淋機的接線連線上三項插頭，或者直接連線到空氣開關上。在選擇連線插頭時要注意冰淇淋機的額定輸入功率是多少，一般2.2KW以下的機器使用10安培的插頭（10A插頭）即可，2.2KW-3.5KW的使用16安培的插頭（16A插頭)，那么相應的請插座要選用10A或者16A的插座，如果插座和插頭不匹配會無法連線上去的，如果使用低於額定電流要求的電源接線則有可能導致電源線發熱或短路，如果您對用電方面不是很懂就找個電工師傅幫忙接一下就OK了。另外對於使用380V電源的冰淇淋機要單獨接線，購買前請確認您的使用場所可以滿足接線要求。
貝特冰淇淋機製冷系統測試：電源接線完成後，接下來就可以進行冰淇淋機的調試工作了，調試前請先對冰淇淋機進行消毒和清洗，消毒和清晰請參考其他相關文章。
冰淇淋機清洗好後，接通電源，打開冰淇淋機的開關，數碼管顯示00字樣，按下啟動按鈕（沒有放料的情況），此時冰淇淋機LED數碼顯示板上的數字會發生變化，約5秒鐘左右會聽到壓縮機啟動的聲音，接著觀察數碼管上的數字是否會發生向上的變化（如果是溫度控制型數碼管會顯示溫度不斷向下變化），發生連續的變化時說明制uozhe冷系統運轉正常，此時要立即停機，因為長時間無料空機運轉會造成凍缸。如果長時間沒有任何變化說明製冷系統有問題或者控制板電路有問題。對於沒有數碼管的冰淇淋機或者數碼管控制電路損壞的情況最有效地檢查製冷系統運轉是否正常的方法就是將冰淇淋機的分配閥體（前面的接料筏）插下，將攪拌軸取出，開機運行用手直接觸摸製冷缸感覺溫度有無變化即可判斷。
如果冰淇淋機製冷正常，則可以直接將調好的冰淇淋漿料倒入機器中進行初次製作試機，此時需要對冰淇淋的軟硬度進行調節，關於軟硬度調節將在相關文章中講解。調節軟硬度到正常的需要即可，此時即可進行正常的經營和售賣工作。
貝特硬冰淇淋機介紹
貝特硬冰淇淋的定義：貝特硬冰淇淋是一種由硬冰淇淋機生產出來的一種固體型的冷凍甜品，因為經過硬化處理，所以硬冰淇淋的口感特別堅硬但是不適香滑，如果長時間在室溫下會融化。 硬冰淇淋機就是專門用來生在製作硬冰淇淋而設計的一種自動化機電設備。
軟冰淇淋機的結構包括：壓縮機 冷凝器 蒸發器（三者統稱製冷系統） 攪拌電機 減速機 料缸 電路板 以及整體框架及外殼。
硬冰淇淋機的價格一般都比軟冰淇淋價格低，價位一般在5000元左右
貝特硬冰淇淋機的分類
一、貝特台式硬冰淇淋機該硬冰淇淋機最大的特點是小巧玲瓏，時尚的外觀，操作簡單，安裝使用方便，若配備一太小冰櫃，即可成為盒裝冰淇淋製作的小工廠，廣泛適用於攤點、作坊、單位食堂及餐館酒店；
其次，該硬冰淇淋機設計既線條又明即豪華美觀，又便於清洗，潔淨衛生；第三，該硬冰淇淋機選用搞品質壓縮機和減速機，效率高，耗電省，安全可靠，將給你帶來可觀的經濟效益。
流動式硬冰淇淋機是主要用於製作硬質冰淇淋。該機最大的特點是小巧玲瓏,時尚的外觀,操作簡單,安裝使用方便,若配備一台小冰櫃即可成為盒裝冰淇淋製作的小工廠,廣泛適用於攤點、作坊、單位食堂及餐館酒店,其次,該機採用線條鮮明即豪華美觀,又便於清洗,潔淨衛生.第三,該機選用搞品質壓縮機和減速機,效率高,耗電省,安全可靠.
三、貝特自動硬冰淇淋機立接立現 隨時接打 現場製作 爽口拼盤
全自動硬冰淇淋機全不鏽鋼結構，微電腦控制，數碼顯示，超大製冷缸，極速冷凍，15分鐘冰淇淋成型，膨化率達60%以上，安全門保護，自動故障保護，安全可靠，高強度透明門，可觀測冰淇淋成型狀態，不鏽鋼柵格進料口，可添加果仁等輔.
