高壓鍋紅棗蛋糕

原料

主料

雞蛋

輔料

白砂糖、食鹽、橄欖油、純牛奶

做法

1.三隻雞蛋, 蛋黃和蛋白分離. 蛋黃裡面加麵粉,橄欖油,純牛奶. 攪和攪和勻.備用.
2.打了二十分鐘後的狀態. 看別的貼說要打到打蛋器立住不倒~實在手酸偷懶了. 不過挑了個尖起來, 蛋清尖也能立住了. 自我安慰滴收工.
3.蛋黃糊糊和蛋清混合. 邊攪和邊混合, 或者可以分幾次倒入. 主要是為了能夠勻一點吧.
4.鍋子內膽壁上塗點橄欖油, 將糊糊倒入高壓鍋
5.均勻撒入紅棗碎. 閉住電高壓鍋, 定時十分鐘.
6.叮咚,完成.