人物簡介
從事衛生防疫工作多年,一直從事食 品衛生理化檢驗。參加過“用白陶土去除花生油中黃麴黴毒素B1”的鑑定;參加了制定鋁製 、搪瓷製、陶瓷製餐具、食具的國家標準;參加了制定塑膠聚氯憶烯、聚乙烯、聚苯乙烯、 聚丙燃硬軟管道及餐具、食具的國家衛生標準。參加了化纖布料能否用於食品工業、石臘能 否作為酒池塗料的研究探討工作。參加制定鮮奶、麥乳精的國家衛生標準。參加全國普查食 品中有機氯農藥殘留量,負責測定柑子、橙子及鮮奶中的殘留量。參加測定黃麴毒素B1的代 謝產物M1在動物體內的分布情況及毒性,首次從南寧市郊某奶場出產的鮮奶中檢出黃麴黴毒 素B1的代謝產物M1。“廣西燒烤類食品中苯並芘(a)的污染調查與研究”曾獲廣西科技進 步三等獎。《木薯酒中氰化物的快速檢測》一文在“全國食品理化檢驗、食品摻假摻偽及快 速檢測經驗交流會”上獲優秀論文;《一起罕見的在木耳中摻入尿素的檢測》在會上宣讀並 公開答辯獲好評。合著《食品理化檢驗指南》一書,由北京大學出版社出版。