馬齒莧餃子

馬齒莧餃子是一道美食，由馬齒莧、高筋麵粉等原料製成。

原料：

內餡：馬齒莧、乾黑木耳、乾香菇、乾黃花。

麵團：高筋麵粉（或餃子粉）、小米麵、蕎麥麵（高筋粉和雜糧粉的比例為5：1）。

做法：

1、將麵粉混合好，倒入清水，揉成軟硬適中的麵團，表面蓋上潮濕的布，放置一會。

2、準備餡料：將馬齒莧洗淨，放入沸水不焯燙一下撈出，擠乾水分。

3、再將馬齒莧切碎。

4、乾木耳、乾香菇、乾黃花分別用水泡發後，擠乾水分，切碎。

5、四種餡料混合，加入鹽、香油、一點點醬油攪拌勻。