馬齒莧蒸肉

做法：蒸 口味：鹹鮮味 人數：2人份

做法

做法：蒸
口味：鹹鮮味
難度：國中水平
人數：2人份
準備時間：5分鐘
烹飪時間：<60分鐘

烹飪材料

主料：五花肉1塊、馬齒莧半碗
調料：色拉油適量、食鹽適量、老抽適量、大蒜適量、剁椒適量

製作步驟

1、五花肉整塊放在水中煮熟，然後切薄片放到碗裡
2、馬齒莧先用水發一下，然後瀝乾水
3、油燒熱後，加入大蒜和剁椒超香，再放馬齒莧，再加少許水，加老抽和鹽調味
4、然後連湯汁一起倒進碗裡，高壓鍋蒸半小時

特色

過年回家，總是能帶回很多乾菜，這個周末把這個乾的馬齒莧給弄來吃了，老家把這個叫馬思汗，我家的常規做法就是蒸肉，買一塊上等的五花肉，蒸這么一大碗，好有滿足感。