材料
1張披薩皮，200克馬鈴薯，2湯匙橄欖油，1茶匙鹽，1/2茶匙黑胡椒，2塊芝士（50克）
做法
1、將烤箱預熱至230℃。
2、將馬鈴薯去皮，切成小丁。
3、將煮鍋中的水燒開，加入馬鈴薯丁煮約5分鐘，直至其變軟，然後把馬鈴薯丁倒入漏勺中瀝乾水。
4、將乳酪切成小丁，和馬鈴薯、鹽、黑胡椒一起混合攪拌。
5、將披薩皮放入鋪好錫紙的烤盤，將混合均勻的餡料放在半張披薩皮上。
6、將披薩皮對摺，蓋住所有餡料，用手指將餅皮邊緣拈緊。
7、將披薩餃放入烤箱，烘烤15分鐘即可。
1、將125克自發粉和1/2茶匙鹽放入一個大碗中，加入2湯匙橄欖油，不斷攪拌。
2、將溫水緩緩倒入麵粉和油的混合物中，倒水的同時不斷攪拌，再用手將面揉成團。
3、在砧板上撒些麵粉，把麵團放在砧板上不斷揉捏，直到麵團變得光滑柔軟。
4、用擀麵杖將麵團擀成直徑約30厘米的圓形餅坯，備用。
