馬虎麵館是西安久負盛名的清真麵館,已有二十多年歷史,一直經營單一品種-----牛肉麵,味道獨特,在廣大食客中名氣很大,經常是顧客盈門,吃馬虎面要趕在飯點前去,否則一定排隊。
馬虎面都是先將密制牛肉醬料放入碗中,將熱面煮熟後蓋在料上,吃的時候自己動手拌,經過面的加熱,醬料的香味更能散發到面里,吃起來更有味道。面體粗而柔軟,外觀晶瑩、潔白,口感筋斗可以吃到小麥的甜香,配上佐料,十分爽口,很適合喜歡麵食的朋友。
馬虎面和西安的柳巷面感覺差不多,但柳巷面偏哨子面,而馬虎面屬於乾拌麵,且面里的牛肉超好吃,分量足。 地址:火車站(西七路16號)。任何到火車站的車都可以坐
大碗:7.00元 小碗:6.00元 加面一元,加肉3元
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