酒莊介紹
酒莊概述
馬丁雷酒莊（MartinRayWinery&Angeline）位於美國索諾瑪縣（Sonoma）的俄羅斯河谷(RussianRiverValley)產區。
酒莊歷史
該酒莊的創建人考特尼·哈姆（CourtneyBenham） 在2003年7月收購了有著悠久歷史的Martini&Prati酒莊。此酒莊的前身是創建於1881年的TwinFirWinery酒莊，其歷史遺蹟被認為是索諾瑪縣最古老的酒莊，甚至也是整個加利福尼亞州最古老的酒莊之一。在禁止出售神聖的葡萄酒並通過火車運往舊金山（SanFrancisco）時期，酒莊依然維持經營。直到1902年，Martini&Prati酒莊才正式成立，此酒莊在馬丁家族的手中已經經歷了5代人的歷史，直到2003年才被MartinRayWinery的創始人和經營者考特尼·哈姆購買了。這一行為為MartinRayWinery酒莊的發展掀開了新篇章。1990年，考特尼·哈姆路經舊金山的一個舊倉庫時偶然發現了一處被遺忘的寶藏——1,500箱葡萄酒，這些酒都是由加州釀酒先鋒MartinRay釀造的，於是他聯繫了馬丁家族，並獲得了這些葡萄酒和MartinRay品牌的所有權。他決定藉助MartinRay這個品牌釀製出讓釀酒先鋒MartinRay自己也感到自豪的葡萄酒。在重建MartinRay品牌之前，考特尼·哈姆對MartinRay的歷史以及所釀的葡萄酒進行了一番考究。他認為MartinRay的釀酒精髓正在於堅持不懈地執行2條重要的方法：山坡葡萄園的選擇以及採用直觀的釀酒工藝。正是這2條方法不斷激勵著MartinRay釀造出經久不衰的美酒佳釀。
酒莊地理
MartinRay認為，山地土壤對生產優質的葡萄非常有利，當葡萄藤必須要努力去獲取生長所需要的營養時，葡萄才能積聚生長出更豐富的風味。所以，該酒莊所產的葡萄酒採用的釀酒葡萄多來自山上，包括聖克魯茲山脈（SantaCruzMountains）、納帕谷的鑽石山區（NapaValley'sDiamondMountainDistrict）、索諾瑪山脈（SonomaMountain）以及俄羅斯河谷山腰（hillsidesoftheRussianRiverValley），這些也正是該酒莊葡萄園的所在之地。各葡萄園因地理環境的差異而種植出帶有不同典型風味的葡萄。種植的葡萄品種主要為赤霞珠（CabernetSauvignon）、長相思（SauvignonBlanc）和黑皮諾（PinotNoir）等。納帕谷的鑽石山區的葡萄園種植的葡萄帶有雪松、茴香、礦物、黑醋栗和香料的典型香味。聖克魯茲山脈葡萄園主要種植有赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄，索諾瑪山脈葡萄園所種植的葡萄則帶複雜泥土、雪茄、水果和富含異域風味的調料香味。
釀造工藝
在葡萄酒釀造上，MartinRay秉承法國勃艮第產區注重人工釀造的傳統釀造方法。這種方法主要是在釀酒過程中，依靠釀酒師對什麼時候該進行人工干預，什麼時候讓其自然發展有個全然的把握。所採用的方法包括二氧化硫的低量控制，運用100%法國橡木桶進行發酵，延長葡萄酒在木桶中的陳釀時間和在酒瓶中的陳年時間。MartinRay正是加州少有的運用這種釀造方法的人，也正是這樣，他常常被稱之為“加州葡萄酒之父”。該酒莊主要生產紅葡萄酒、白葡萄酒，如2012MartinRayRussianRiverValleyRoseofPinotNoir、2012AngelineRussianRiverValleySauvignonBlanc、2012MartinRayRussianRiverValleyPinotNoir等。酒莊資料
中文名:馬丁雷酒莊
英文名:MartinRayWinery&Angeline
所在產區:索諾瑪縣
主要葡萄品種:赤霞珠(CabernetSauvignon)
