香酥薄片

奶油120公克，細砂糖70公克，蛋1顆，低筋麵粉120公克，泡打粉1/2小匙，鮮奶6大匙，海苔或芝麻適量1.奶油軟化後，與細砂糖打至松發變白。 2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。 3.將低筋麵粉和泡打粉一起篩入作法2中拌勻，再加入鮮奶拌勻即為面煳。

材料:

奶油120公克，細砂糖70公克，蛋1顆，低筋麵粉120公克，泡打粉1/2小匙，鮮奶6大匙，海苔或芝麻適量

做法:

1.奶油軟化後，與細砂糖打至松發變白。
2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。
3.將低筋麵粉和泡打粉一起篩入作法2中拌勻，再加入鮮奶拌勻即為面煳。
4.烤盤先鋪上烤盤紙，將面煳裝入擠花袋，用平口花嘴擠入烤盤中，約可擠50份，再用鏟子抹平讓面煳攤開，撒上海苔、芝麻，最後放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可取出。