材料:雞翅,香辣番茄醬,料酒,姜,醬油,紅尖椒做法:1.鵝翅洗淨宰小塊,放入沸水中焯下血水,用清水衝去浮沫瀝乾.姜.紅尖椒切好備用。2.鍋中放入適量油爆香薑片,放入鵝翅塊翻炒至表面略焦黃,再放入料酒、兩勺香辣番茄醬炒勻後加入少量水.轉小火燒至湯汁濃稠最後加入紅尖椒和少許醬油炒勻即可。