香辣涼拌西瓜皮

香辣涼拌西瓜皮,美食,主要原料有芥花油、乾紅椒、薑末、芝麻油、醋、鹽、天然味素適量。

原料

西瓜皮去翠綠色的外皮和帶紅肉的瓤,中間那層白色的西瓜皮即可。

調料

芥花油、乾紅椒、薑末、芝麻油、醋、鹽、天然味素適量。

做法

1、香辣涼拌專用油的製法:將芥花油和一些芝麻油倒入鍋中,加熱後,加入切碎的乾紅辣椒和薑末,用中火炸香即可。油裡面有芝麻、生薑和辣椒的香味,用它來當涼拌菜的調味油是最合適不過的了。
2、取西瓜皮切成細條,加鹽醃幾分鐘,去水。
3、加一些制好的香辣油和醋,味素、拌好即可食用。

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