菜系及功能:感冒食譜
香薷厚朴扁豆湯原料:香薷10克,厚朴、白扁豆各5克。
香薷厚朴扁豆湯的做法:
①將香薷、厚朴洗淨,切碎;白扁豆用文火炒黃,搗成粉末,備用。
②將上述三味放入保溫中,沖入沸水,加蓋燜l小時後代茶飲服。
③每日2次,連服3~5天。
香薷厚朴扁豆湯功效:香薷性微溫,味辛,既能解表發汗,又能和中利濕。厚朴性組,味苦、辛,有健脾燥濕、下氣散滿等功效。白扁豆性平,味甘,有健脾化濕、利尿消腫、清肝明目等功效,可用於治療煩熱、泄瀉、赤白帶下、中暑發熱、水腫諸症。
上述三味合煮,是為解暑化濕和胃之妙品。本湯主治暑熱感冒,症見發熱、頭痛、頭沉、胸悶、倦怠、腹痛、吐瀉等。