香蕉核桃麥芬

2.全蛋加細砂糖用打蛋器攪拌均勻，加入玉米油攪拌均勻。 4.加入檸檬皮屑，檸檬汁，再加入切碎的香蕉，用刮刀攪拌均勻。 5.粉類過篩，加入到步驟4中，用刮刀以不規則方向攪拌成均勻的麵糊。

原料

主料

熟香蕉、全蛋、細砂糖、玉米油、牛奶

輔料

檸檬皮屑、檸檬汁、低粉、泡打粉、小蘇打粉、碎核桃

做法

1.熟香蕉切碎備用，檸檬刨絲擠汁備用。
2.全蛋加細砂糖用打蛋器攪拌均勻，加入玉米油攪拌均勻。
3.加入牛奶繼續攪拌成均勻的液體狀。
4.加入檸檬皮屑，檸檬汁，再加入切碎的香蕉，用刮刀攪拌均勻。
5.粉類過篩，加入到步驟4中，用刮刀以不規則方向攪拌成均勻的麵糊。
6.用湯匙將麵糊舀入紙模內約7分滿，表面放上核桃碎。烤箱預熱，180度25分鐘左右。