香蕉核桃馬芬

2，全蛋加金砂糖用打蛋器打勻，再加入沙拉油攪拌均勻。 4，加入檸檬皮屑，並加入檸檬汁，接著加入切碎的熟香蕉，用像皮刮刀攪拌均勻。 5，低筋麵粉、泡打粉及小蘇打粉一起過篩，再加入做法4中，改用橡皮刮刀以不規則方向輕輕攪拌呈均勻的麵糊。

烘焙原料：

熟香蕉兩根，全蛋兩個，細砂糖80克，沙拉油170克，牛奶60克，檸檬皮屑1小匙，檸檬汁2小匙低筋

麵粉200克，泡打粉1小匙，小蘇打粉1/2小匙，碎核桃60克

製作過程：

1，熟香蕉切碎備用。
2，全蛋加金砂糖用打蛋器打勻，再加入沙拉油攪拌均勻。
3，加入牛奶，繼續攪成均勻的液體狀。
4，加入檸檬皮屑，並加入檸檬汁，接著加入切碎的熟香蕉，用像皮刮刀攪拌均勻。
5，低筋麵粉、泡打粉及小蘇打粉一起過篩，再加入做法4中，改用橡皮刮刀以不規則方向輕輕攪拌呈均勻的麵糊。
6，用湯匙將麵糊舀入紙模內約七分滿，並在麵糊表面放上適量的碎核桃。
7，烤箱預熱後，以上火190°C，下火180°C烘焙約25-30分鐘左右。