食材明細
原料：生燕麥片100克；牛奶1袋 。
製作步驟
香蕉奶香麥片粥1、準備材料 2、1.鍋內放約500ml水，大火燒至水似開非開。
2.將100克生燕麥片撿去雜質洗淨，放入鍋中。
3.大火煮開，用小勺撇去浮沫，繼續熬煮約20分鐘左右。
4.煮至麥片軟爛，湯汁濃稠時，轉小火加入1袋牛奶。
5.香蕉去皮切成小丁或者是小片。
6.將香蕉丁放入鍋中。
7.將葡萄乾用清水洗淨後，也放入鍋中。
8.轉中小火繼續煮沸即可關火 。
營養價值
麥片，主要由燕麥和大麥穀粒壓制而成，燕麥的營養價值很高，蛋白質含量是小麥的2倍，非常適合作為早餐穀物。隨著人們健康意識的提高，對脂肪的認識也越來越全面，不飽和脂肪酸這個名詞成為大家在食品脂肪成分中最願意看到的，而燕麥脂肪成分中的不飽和脂肪酸占到了80%！此外，它豐富的亞油酸成分還有降低心血管疾病發病率的功效 。
保健功效
潤腸通便 減肥瘦身
經驗心得
1.食用麥片的關鍵是要避免長時間高溫熬煮，以防止維生素被破壞。麥片煮的時間越長，其營養損失就越大。
2.生麥片只需要煮20～30分鐘。如果時間充足，可以將生燕麥片提前用清水浸泡20～30分鐘，再進行煮製。這樣可以使麥片更軟爛。
3.如果用的是熟麥片也只需要煮3～5分鐘，中間最好攪拌一次。
4.在網上看到大家煮粥時不是用冷水就是用開水來煮，而山西人煮粥更講究的是用似開非開的水來煮。也就是在煮水的過程中聽到響聲後就可以放入食材了，這樣煮出來的粥更香滑。
5.麥片粥煮好後，將牛奶、香蕉丁、葡萄乾一起放入再次煮開鍋即可，千萬不要長時間煮製，以免營養流失。
6.因為香蕉性質偏寒，對於胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應放在鍋中稍微煮一會再食用。
7.這款粥里有葡萄乾就已經有甜味了，我沒有再加任何甜味劑。如果喜歡甜食的，可以在喝粥時調入一定蜂蜜味道更佳 。
