香蔥大閘蟹

香蔥・1 香油・1 香醋・1

原料

材料
大閘蟹・4 只
香蔥・1 棵
生薑・1 塊
調料
香油・1 小匙
醬油・2 小匙
香醋・1 小匙
白糖・1 小匙

做法

1.用細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢；蔥、姜洗淨切末；
2.把蔥末、薑末、香醋、糖、醬油、香油調和成蘸料，裝碟；
3.把蟹放入蒸鍋蒸熟後取出，解去細繩，裝入盤中即可。

特點

原汁原味，營養豐富。

小提示

蒸蟹一定要看準時間，大概需要8～10 分鐘。