香菜餅

香菜餅

香菜餅是由香菜、麵粉為主要食材做成的一道麵食。

所需食材

主料

香菜 香菜

香菜1小把\小麥麵粉(適量)。

輔料

雞蛋適量

調料

色拉油少許\食鹽少許

製作方法

1.香菜切段,放入攪拌機中,加少量水打成香菜汁

2.用香菜汁、雞蛋和面,和成可以攤餅的麵糊狀,加鹽調味

3.取一平底鍋放入少量油,油熱後舀一勺麵糊入鍋中央,向同一方向轉動鍋,攤成均勻的小餅,翻個面烙熟即可

食用須知

麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

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