香菜素卷餅

一種家常小吃。

【材　料】生菜葉 2片 香椿餅皮 1張 苜蓿芽 50公克 小豆苗 20公克 紅甜椒 25公克 蔓越莓 25公克 黃甜椒 25公克 素香松 適量 【製作方法】
1.生菜葉、苜蓿芽、小豆苗均洗淨，瀝乾水份後備用。
2.紅甜椒、黃甜椒、青椒（食譜里無青椒）均洗淨後去蒂和去籽，全部切成細條狀備用。
3.將香椿餅皮攤平，在中間放入適量的作法1和2食材，平均撒上蔓越莓和素香松，包捲起來後對切即可。