香菇黃豆煲豬手

豬手 黃豆 大棗

原料

豬手
香菇
黃豆
大棗
調配料：
薑片
蔥段
鹽
紹酒
胡椒粉
豬骨湯

做法

1、香菇用溫水泡發。
2、豬腳斬成塊。
3、黃豆泡發。4、大棗洗淨。

香菇黃豆煲豬手

5、豬腳放入涼水，大火燒開，煮盡血沫。撈出後沖淨。
6、煲內加入豬手、香菇、紅棗、泡黃豆，蔥段、薑片。
7、倒入豬骨湯。
8、倒少許紹酒。
9、小火燜煮1.5--2個小時。調鹽、胡椒粉即可。