香菇雞肉粽所屬一款美食之一，主要原料有糯米300克雞腿1隻鮮香菇8隻粽葉20張等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的肉粽。
糯米300克\雞腿1隻\鮮香菇8隻
輔料：粽葉20張
調料：食鹽適量\醬油適量\醋少許\蔥適量\姜適量\蚝油少許\胡椒粉(黑)少許
1.糯米浸泡8個小時，加少許鹽和醬油攪拌均勻，醃製兩個小時
2.雞腿剔骨切塊，加醬油、鹽、少許醋、花椒油、蚝油、蔥姜醃製2個小時
3.鮮粽子葉用流水沖洗乾淨
4.兩張一頭一尾重疊稍錯開，捲起
5.底部放一勺糯米
6.中間放一勺香菇雞肉
7.上面再放一勺大米蓋住雞肉，要留大約兩厘米的邊緣
8.用勺子把米壓實，把邊緣如圖按下去
9.兩邊再順勢往中間摺疊下來，用繩子五花大綁
10.分量能包大約十個左右
雞香肉粽主要食材有黃米，雞腿，香菇，蚝油，料酒等，製作方法簡單，味美且獨特，是我國傳統的民間美食。
將乾粽葉、乾香菇、乾蓮子、乾海米、干貝、綠小豆和糯米分別泡入水中至其發起（其中糯米和綠小豆至少要泡2個半小時以上）。
特色 材料 做法 貼士1.將乾粽葉、乾香菇、乾蓮子、乾海米、干貝、綠小豆和糯米分別泡入水中至其發起（其中糯米和綠小豆至少要泡2個半小時以上）。 2.豬肥肉切成1cm的小方丁，...
好清香肉粽，是一個味道美好的生活小吃，簡單方便，老少皆宜。 是福建小吃。製作原料有糯米12500克、粽葉2500克等。
美食簡介 製作原料 製作方法、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁，其他還有鹼水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃...、三角形豆板鹹肉粽、枕式鮮肉粽、長枕風雞粽、菱形豆沙粽，特色鮮明。功德林供應...、滑的特色，冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有滷肉、香菇、蛋黃...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁，其他還有鹼水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽...豆板鹹肉粽、枕式鮮肉粽、長枕風雞粽、菱形豆沙粽，特色鮮明。功德林供應...的特色，冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有滷肉、香菇、蛋黃、蝦米...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載嘉禾脆皮雞是一道美食，主要材料：肥嫩雞1隻（約重1000克）。配料：糯米75克，熟豬肚尖50克，豬瘦肉50克，熟火腿肉25克，水發蝦米25克，水發香菇2...
菜系 種類 典故 特點 製作過程粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當推“五芳齋”為最...。嘉興粽子的做法要訣：1. 所用的主、配料與調料可制10隻鮮肉粽;2. 需用...一隻尖角，狀如錐子。品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽...
北京粽子的做法 北京小棗粽子的做法 海南粽子的做法 海南安定粽子的做法 嘉興粽子的做法，狀如錐子。除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽，以及雞肉丁、鴨...的清香味，俗稱"徽州伏箬"。粽餡的調味鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味素...捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果用肥豬肉...
粽子簡介 提高技巧 步驟 品種分類 粽子包法