香菇醬蒸排骨

香菇醬蒸排骨是一種美食，主要原料有300g排骨 適量仲景 香菇醬 香茅等，製作簡單易學，大火蒸8分鐘左右，再轉小火蒸7分鐘左右即可。是一道營養豐富的美食。

效用

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養

主料

300g排骨

配料

適量仲景
香菇醬
適量香茅（檸檬草）

製作步驟

1 排骨洗淨瀝乾水分，香茅切成寸長
2 挖適量的香菇醬放入排骨中
3 放入香茅（檸檬草）
4 將主輔料攪拌均勻，醃漬20分鐘左右
5 起鍋燒開水
6 水開後放一個屜在鍋里
7 放入醃漬好的排骨
8 上蓋，大火蒸8分鐘左右，再轉小火蒸7分鐘左右
9 到時間後，開蓋把香茅（檸檬草）撿出來

小貼士

香菇醬已經很重口味，不必家其他佐料