香菇豌豆炒豆乾

香菇豌豆炒豆乾

香菇豌豆炒豆乾是由白豆乾、豌豆、香菇、胡蘿蔔丁等食材製作而成的一道美食。

原料:

白豆乾、豌豆、香菇、胡蘿蔔丁

調料:

乾紅辣椒段、蔥薑末、鹽、五香粉、雞精、糖(少許)、香油(少許)、水澱粉


製作:
1.香菇切丁,豆乾切丁備用。
2.鍋中燒水,水開後將豌豆、胡蘿蔔丁和香菇丁分別煮至7分熟,撈出。
3.熱鍋倒油,油熱後下蔥薑末、乾紅辣椒段、五香粉爆香。
4.放入豆腐乾炒至變色,倒入豌豆、胡蘿蔔、香菇丁翻炒均勻。
5.加入鹽、糖、雞精調味,最後水澱粉勾芡,淋少許香油提味即可出鍋。

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