香菇胡蘿蔔玉米排骨湯

香菇胡蘿蔔玉米排骨湯是一種營養又美味的食餐。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽，常吃可以增強免疫力，加上胡蘿蔔和玉米還有排骨一起熬製成湯，味道清甜，營養更全面，老少皆宜。

食材

主料

500g排骨

300g香菇

200g玉米

200g胡蘿蔔

配料

適量鹽

適量雞精

適量白醋

適量生薑

適量大蒜

適量蔥

製作步驟

1、排骨洗淨，冷水下鍋飛水2、煮開之後關火，去掉表面浮沫3、排骨撈出4、放入高壓鍋5、香菇胡蘿蔔洗淨6、胡蘿蔔切菱形塊7、香菇瀝乾水分，較大的香菇可以用手撕成兩半8、冰櫃里冷凍的玉米9、剝去外皮，洗淨10、玉米切段11、生薑大蒜切片12、蔥切碎13、高壓鍋內放入香菇14、放入胡蘿蔔15、放入玉米段16、放入生薑大蒜17、高壓鍋內放入水，沒過食材表面18、加入一點白醋19、電高壓鍋蓋蓋，接通電源，選擇靚湯鍵20、煮好後開鍋21、加入適量鹽22、加入適量雞精23、撒上蔥花24、裝盤

小貼士

排骨湯加入白醋再煮，可以更好的幫助鈣的釋出。