香菇肉末苦瓜盅

主要工藝：蒸 主要食材：蔬菜類 2、苦瓜洗淨切段。

菜品介紹

香菇肉末苦瓜盅

菜品口味：苦味
主要工藝：蒸
主要食材：蔬菜類
所需時間：一小時
製作難度：普通
所用廚具：蒸鍋

食材準備

香菇適量、肉末適量、苦瓜適量、姜適量、蝦皮適量、精鹽適量、白砂糖適量、雞精適量、胡椒粉適量、五香粉適量、生抽適量、香油適量、芝麻適量

做法步驟

香菇肉末苦瓜盅（做法步驟）

1、準備好肉末、泡發好的香菇切末、姜切末、苦瓜一根。
2、苦瓜洗淨切段。
3、用筷子掏空中間的籽。
4、肉末用一個碗裝好，調入適量蝦皮、香菇末、薑末、白砂糖、精鹽、生抽、雞精、胡椒粉、五香粉、香油攪拌均勻。
5、往苦瓜盅填入拌好的肉餡擺盤。
6、然後上鍋蒸熟即可食用，起鍋後可撒上少許芝麻，這樣會更香喔。