香菇白菜油麵筋

2油麵筋有熱水燙一下去多餘油脂，對半切開。 4取出，稍微翻拌一下，再淋上生抽，蓋好蓋子，入微波爐高火3分鐘。 2喜歡濃稠一點的話，可以在最後勾個薄芡。

用料

材料：大白菜100克、油麵筋50克、香菇5朵、胡蘿蔔50克
調味料：蚝油1大匙、生抽1大匙、油1小匙、烏醋1大匙

做法

1白菜洗淨切小塊，胡蘿蔔去皮切小塊，香菇泡發後對半切開。
2油麵筋有熱水燙一下去多餘油脂，對半切開。
3將香菇先放入Lekue料理盒裡，加入蚝油，再依次放入白菜梆子、胡蘿蔔塊、油麵筋、白菜葉，最後倒入浸泡香菇的水，蓋好蓋子，入微波爐高火2分鐘。
4取出，稍微翻拌一下，再淋上生抽，蓋好蓋子，入微波爐高火3分鐘。
5上桌前淋上適量的烏醋拌勻即可。

小貼士

1浸泡香菇的水不要浪費喔，裡面可是含有豐富的營養。
2喜歡濃稠一點的話，可以在最後勾個薄芡。
3加熱時間為5分鐘，白菜梆還帶點爽脆，如果再增加一分鐘，菜梆子就很軟了。